RIBEZOVO PECIVO

POTREBUJEMO:

​

-5rumenjakov

-210g sladkorja

-1 vrečka vanilijevega sladkorja

-3 jedilne žlice vode

-80g masla

-300g moke

-ščep pecilnega praška

-250ml mleka

​

NADEV

-5 beljakov

-200g sladkorja

-ribez ali drugo sadje

​

RECEPT

​

Rumenjak, sladkor, vanili sladkor in vodo stepemo penasto. Dodamo  maslo,  moko, mleko in ščep pecilnega.  Pečemo na 180 °C. V samo testo lahko dodamo malo ribeza ali drugega sadja za večjo sočnost. 

Iz beljaka naredimo sneg, dodamo sladkor in ribez. Pečemo približno 10 minut. 

​

​