MARMELADNI ŽEPKI

Potrebujemo:

​

-300g bele moke TIP500

-300g pirine moke

-200g masla

-2 jajci

-1/2 pecilnega praška

-1 paket vanilija sladkor

-žlica ruma

 

 

Za polnjenje potrebujemo marmelado ali čokoladni namaz. Jaz sem uporabila marmelado aronija-jagoda in nutelo.

 

Vse sestavine zatehtamo in jih zmešamo. Ko dobimo maso jo damo za 15 minut počivat v hladilnik. Za tem jo z valarjem razvaljamo in z pomočjo kozarca oblikujemo kroge. Vsak krog damo na pol v sredini ga napolnimo z marmelado ali nutelo in zapremo.  Po robu žepka pritisnemo z vilico, da mamelada med peko ne steče ven.

Pečemo v naprej ogreti pečici na 180C 15-20 minut.

Ko so žepki še topli jih lahko povaljamo v mletem sladkorju.