041-835-990

Maribor

  • facebook

©2016 by RAZGIBAJMO.SE

LOSOS IN RIŽ

Potrebujemo

-file lososa

-riž ( jaz sem uporabila riž ZLATO POLJE-rjavi, rdeči in črni)

-sol

-limono

 

Postopek

Lososove fileje operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. S prsti gremo čez meso in s pinceto odstranimo manjše koščice. V kožo lososa na več mestih rahlo zarežemo. Limono prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. Lososov file tudi posolimo. File lososa pustimo počivati, da se sok limone, sol in losos povežejo. ( počivati pustimo 1 uro, lahko pa tudi pustimo čez noč v hladilniku).

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Plitek pekač obložimo s papirjem za peko. Po pekaču razporedimo  lososove fileje (stran s kožo naj bo obrnjena navzdol). Pekač za približno 15 do 20 minut potisnemo v ogreto pečico.

 

Losos postrežemo s kuhanim rižem.