KROFI IZ PEČICE BREZ JAJC

Potrebujemo :

(masa je primerna za 13 kosov)

 

400 g pirine moke ali kakšne druge moke ( moko lahko po občutku še dodamo)

100g konopljine moke

50 g sladkorja

350  mL riževega napitka

40 g svežega kvasa

25 mL kokosove maščobe

1 vanili sladkor

1/2 pecilnega praška

limonina lupina

ščepec kurkume

marmelada

 

 

Postopek:

 

Najprej pripravimo kvas. Jaz sem kvas zdrobila v mlačni ovsen napitek. To sem pustila, da je kvas pričel delovati. V veliko skledo natehtamo vse ostale sestavine ter dodamo kvas. Vse skupaj  dobro premešamo in pustimo počivat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Testo je počivalo na toplem približno 30 minut, da se je približno za dvakrat dvignilo. Čas se lahko tudi podaljša.

Nato  razvaljalamo testo in  s kozarcem izrežemo kroge. Če imate model za krofe lahko tudi z modelom.   Pekač obložimo s peki papirjem in pečico nastavimo na 190 stopinj. 

 

Ko z kozarcem izrežemo krogec, damo nanj  marmelado in drugi krog testa. Ob straneh močno stisnemo skupaj.  Tako pa imamo krofe pripravljene.

Takšne pustimo vzhajati še kakšnih 30 minut.

Krofe pečemo na 190 stopinj pribiližno 20 minut, toliko da so na obeh straneh rahlo rjavi. Ko se ohladijo jih posujemo s sladkorjem.

​​

041-835-990

Maribor

  • facebook

©2016 by RAZGIBAJMO.SE