041-835-990

Maribor

  • facebook

©2016 by RAZGIBAJMO.SE

INGVER

Na Kitajskem velja ingver kot zdravilo stotih bolezni, uporabljajo pa ga na nešteto načinov.

Vsebuje  mnogo aromatičnih hlapnih olj, med njimi zlasti borneol, cineol, citral in felandren. Prav v teh oljih se skriva njegova zdravilnost, dajejo pa mu tudi značilen vonj in okus. Pekoče sestavine ingverja, tako imenovani gingeroli, pa blažijo slabost z občutkom siljenja na bruhanje.

 

Že od nekdaj znanstveniki ingver prištevajo med enega najmočnejših rastlinskih antioksidantov. Številne zdravstvene raziskave so tudi dokazale, da pomaga pri zgagi, slabi prebavi in bruhanju, ter preprečuje slabost med potovanjem. Spodbuja tudi krvni obtok, pomaga pri vnetem grlu, sprošča periferno ožilje, pomaga pri vnetem grlu, ugodno deluje na jetra, zmanjšuje holesterol…

Ingver in uporabnost

Uživamo lahko kot svežo rastlino ga narežemo ali nasekljamo in ga uporabimo pri kuhanju omak, v solati, pri peki keksov.

Sama uporabljam ingver v čaju, tukaj vam priporočam da ga ne pustite predolgo v čaju, saj bo čaj postal rahlo pekoč.

Prav tako sama velikokrat naredim limonado z ingverjem.

 

Ko se slabo počutim pa naredim moj tako imenovan čudežni napitek.

 

 

Ingver lahko uživate kot svežo rastlino (dnevno okoli 10 g tanko narezanih ter nasekljanih lističev)

Lahko ga dodate kot začimbo v sadno solato in v razne kolače.

Uživate ga lahko posušenega (1 – 2 krat dnevno okoli 2 g)

Nekaj mojih idej kako uporabimo ingver:

Čudežni napitek