CVETAČINA PIZZA
Sestavine za testo:
-250g zamržene cvetače in brokolija
-1 jajce
-1 manjši šopek svežega origana ali peteršilja
-1/2 žlička soli
-sveže mlet poper
-čajno žličko olja ( po okusu)
-50g pirine moke
-1 velika žlica drobtin
Sestavine za nadev:
-3žlice paradižnikove mezge ( jaz sem uporabila domačo)
- češnjevih paradižnikov
-svežo rukolo
-konzerva tune
-konzerva koruze
-sir po okuso
-pol majhne čebule.
PRIPRAVA
Cvetačo odtalimo v mikrovalovni pečici nato jo narežemo na majhne koščke. Lahko jo tudi sesekljate v multipraktiku. Poleg cvetače dodamo moko, olje, sol, poper in moko. Vse skupaj zmešamo da dobimo maso, ki ne sme biti preveč trda. A vendar se ne sme lepiti na roke. Maso razporedimo po pekaču. Jaz sem uporabila pekač za pito, ter sem ga obložila z peki papirjem.
Na maso sem dodala paradižnikovo mezgo in ostale sestavine za nadev. Pizzo sem dala v naprej segreto pečico 180stopinj celzija za 20 minut.