CVETAČINA PIZZA

Sestavine za testo:

 

-250g zamržene cvetače in brokolija

-1 jajce

-1 manjši šopek svežega origana ali peteršilja

-1/2 žlička soli

-sveže mlet poper

-čajno žličko olja ( po okusu)

-50g pirine moke

-1 velika žlica drobtin

Sestavine za nadev:

 -3žlice paradižnikove mezge ( jaz sem uporabila domačo)

- češnjevih paradižnikov

-svežo rukolo

-konzerva tune

-konzerva koruze

-sir po okuso

-pol majhne čebule.

PRIPRAVA

Cvetačo odtalimo v mikrovalovni pečici nato jo narežemo na majhne koščke. Lahko jo tudi sesekljate v multipraktiku. Poleg cvetače dodamo moko, olje, sol, poper in moko. Vse skupaj zmešamo da dobimo maso, ki ne sme biti preveč trda. A vendar se ne sme lepiti na roke. Maso razporedimo po pekaču. Jaz sem uporabila pekač za pito, ter sem ga obložila z peki papirjem.

Na maso sem dodala paradižnikovo mezgo in ostale sestavine za nadev. Pizzo sem dala v naprej segreto pečico 180stopinj celzija za 20 minut.